Tourism in Schleswig-Holstein

Tourism is an important economic factor for Germany's northernmost state of Schleswig-Holstein.

Thanks to its coasts on the North Sea in the west and Baltic Sea in the east, Schleswig-Holstein has a great variety of beaches and water sports facilities. Due to its geographical location on the way to Scandinavia it is also a transit area for tourists from all over Europe.

Statistics
In 2002 there were a total of 176,198 guest beds in Schleswig-Holstein, which were used that year by 2,968,406 visitors for 15,429,614 overnight stays. 278,786 der visitors came from abroad, which represents about 8.6% of all overnighting guests. The bathing resorts on the Baltic Sea had somewhat more visitors (720,115) than those on the North Sea (604,548), but on average the North Sea guests stayed longer, so that the total of overnight stays was greater (5,122,549) than on the Baltic Sea. Less important to tourism were the climatic spas (153,538 visitors with 592,705 overnight stays) and health spas (132,337 visitors with 755,153 overnight stays).

The most important destinations for tourists were, in order of the number of overnight stays:
 * Sankt Peter-Ording, North Sea: 909,920 overnight stays, 101,607 visitors of whom 408 (0.4%) from abroad, 8,991 guest beds.
 * Westerland, Sylt, North Sea: 819,935 overnight stays, 96,120 visitors of whom 271 (0.28%) from abroad, 9,159 guest beds.
 * Grömitz, Baltic Sea: 714,188 overnight stays, 96,116 visitors of whom 413 (0.43%) from abroad, 8,305 guest beds.
 * Timmendorfer Strand, Baltic Sea: 676,510 overnight stays, 124,761 visitors of whom 2,567 (2.0%) from abroad, 6,771 guest beds.
 * Büsum, North Sea: 658,723, 83,295 visitors, of whom 480 (0.57%) from abroad, 6,846 guest beds.
 * Wyk auf Föhr, North Sea: 492,041 overnight stays, 46,368 visitors, of whom 325 (0.70%) from abroad, 4,733 guest beds.
 * Burg auf Fehmarn, Baltic Sea: 312,115 overnight stays, 47,704 visitors, of whom 1,476 (3.0%) from abroad, 3 364 guest beds.
 * Scharbeutz, Baltic Sea: 292,468 overnight stays, 45,314 visitors, of whom 1,366 (2.92%) from abroad, 3,940 guest beds.
 * Norddorf, Amrum, North Sea: 276,978 overnight stays, 25,098 visitors, of whom 576 (2.24%) from abroad, 2,162 guest beds.
 * Wenningstedt, Sylt, North Sea: 276,344 overnight stays, 36,775 visitors, of whom 570 (1.53%) from abroad, 2,650 guest beds.

The most important health spa was Malente with 232,000 overnight stays, most important climatic spa was Plön with 132,000 overnight stays.

Regions



 * Angeln
 * Bungsberg
 * Danish Wahld
 * Dithmarschen
 * Eiderstedt
 * Elbe Marshes
 * Mittelholstein with the Aukrug Nature Park and the Westensee Nature Park
 * Holstein Switzerland Nature Park, (Schleswig-Holstein Uplands) the heart region of Wagria with the Plöner See
 * Hüttener Berge Nature Park
 * Lauenburg Lakes Nature Park
 * North Frisia
 * Probstei
 * Sachsenwald, the largest forest in Schleswig-Holstein, owned by the Bismarck family
 * Schleswig Geest, large pine forests
 * Schwansen
 * Wagria

North Sea coast



 * Wadden Sea, Schleswig-Holstein Wadden Sea National Park, mudflat hiking
 * Amrum
 * Föhr
 * Helgoland
 * Pellworm
 * Sylt
 * The Halligen
 * North Frisia
 * Bay of Husum
 * Eiderstedt

Baltic Sea coast



 * Island of Fehmarn
 * Eckernförde Bay
 * Flensburg Fjord
 * Damp
 * Grömitz
 * Heiligenhafen
 * Kiel Fjord
 * Baltic Seaside Resort of Laboe
 * Lübeck Bay
 * Neustadt in Holstein
 * Scharbeutz
 * Schlei
 * Sierksdorf
 * Timmendorfer Strand
 * Travemünde and the Priwall

Towns



 * Eutin (Castle)
 * Flensburg
 * Friedrichstadt
 * Glücksburg (water castle)
 * Husum
 * State capital of Kiel
 * Hanseatic city of Lübeck (UNESCO World Heritage Site)
 * Plön
 * Shoemakers' town of Preetz
 * Island town of Ratzeburg
 * Schleswig (Gottorf Castle)

International events



 * Kiel Week, biggest sailing regatta in the world and biggest summer festival in Northern Europe
 * Travemünde Week, the second biggest regatta in the world
 * North Sea Week, biggest German regatta for touring sailors on the North Sea off Heligoland
 * Robbe & Berking Classic Week, Flensburg Fjord, biggest German regatta series for classic yachts (built before 1969, no yachts built with man-made materials)
 * Rum Regatta, biggest gaff rig sailing event in Flensburg
 * Lübeck Nordic Film Days
 * Schleswig-Holstein Musik Festival, one of the most important music festivals in Europe
 * Jazz Baltica, international jazz festival
 * Folk Baltica, international folk festival
 * Karl May Festival in Bad Segeberg
 * Harbour Days (Hafentage) in Husum, biggest maritime town event on the west coast
 * Rarities of Piano Music in Husum, internationally renowned piano festival at Husum Castle
 * International Puppet Theatre Festival "Pole Poppenspäler Tage" in Husum

Important museums



 * Schleswig-Holstein Open Air Museum in Molfsee near Kiel
 * Museumsberg (in Flensburg)
 * Kunsthalle Kiel
 * Behnhaus (in Lübeck)
 * St. Anne's Museum Quarter (in Lübeck)
 * Holstentor (in Lübeck)
 * Lübeck Museum of Theatre Puppets
 * Buddenbrookhaus (in Lübeck)
 * Gottorf Castle (in Schleswig)
 * Danewerk Museum (near Schleswig)
 * Haithabu Viking Museum (near Schleswig)
 * Theodor Storm Centre (in Husum)
 * Husum North Sea Museum / Nissenhaus (in Husum)
 * Husum Castle (in Husum)
 * Laboe Naval Memorial and U 995 (in Laboe)

Cycleways and footpaths

 * Old Salt Road between Lübeck and Lüneburg
 * Monks Way (Mönchsweg)
 * North Sea Cycle Route
 * Eider-Treene-Sorge Cycleway
 * Baltic Sea Coast Cycleway
 * Ox Road (Ochsenweg)
 * Viking-Frisian Way

Important leisure facilities

 * The Hansa Park in Sierksdorf on Lübeck Bay
 * Ellerhoop-Thiensen Arboretum
 * Tolk-Schau Leisure Park

Most beautiful holiday destinations
A viewers' poll on holiday destinations in the NDR transmission area, that was carried out in 2007 for the NDR television with the title "The most beautiful holiday destinations in North Germany", resulted in the following rankings within Schleswig-Holstein:
 * 7: Sylt,
 * 11: Amrum,
 * 12: St. Peter Ording,
 * 13: Holstein Switzerland,
 * 14: Fehmarn,
 * 15: Helgoland,
 * 18: Schleiregion,
 * 19: Lübeck Bay,
 * 20: Büsum,
 * 21: Lübeck,
 * 22: Hallig Hooge,
 * 24: Kiel Canal Region,
 * 27: Kiel,
 * 31: Flensburg,

(The remaining places were won by other places and regions in the rest of NDR's catchment area.) <!--

Übernachtung
Schleswig-Holstein verfügt über eine sehr gute Infrastruktur an Hotels, Pensionen and auch Jugendherbergen. Alle Übernachtungsmöglichkeiten in Strandnähe sind naturgemäß besonders beliebt. Auch Privatunterkünfte auf the Land and Ferien auf the Bauernhof werden angeboten. Wachsender Beliebtheit erfreuen sich die Heuhotels, wo sich der Gast auf Heu bettet and im umgebauten Kuhstall wohnt. Davon gibt es mittlerweile bereits einige Dutzend über das ganze Land verteilt.

Daneben gibt es eine große Anzahl an Ferienhäusern and Campingplätzen. Ob es möglich ist, sich with the Schlafsack einfach an den Strand zu legen and dort ein Lagerfeuer zu machen, hängt von den örtlichen Begebenheiten ab. Wildes Zelten ist überall verboten. Man muss stets den Bauern oder Waldbesitzer um Erlaubnis fragen, um keine unangenehme Überraschung am nächsten Morgen zu erleben. Der Strand befindet sich zwar meist im öffentlichen Besitz, die Kommunen tolerieren jedoch keine wilden Camper.

Essen


Schleswig-Holstein ist ein Agrarland and auch Fischereistandort. Beides spiegelt sich in den Angeboten der heimischen Gastronomie wider.

Durch die Milchproduktion gibt es eine Vielfalt an heimischen Käsesorten.

Berühmt ist der Holsteiner Katenschinken. Auch andere geräucherte Speisen wie der Räucheraal haben hier eine alte Tradition. Eine lokale Besonderheit sind die Kieler Sprotten. Diese kleinen geräucherten Fische werden oft komplett verspeist, doch Kenner entfernen Kopf and Rückgrat with einem geschickten Handgriff.

Das Krabbenpulen ist in den Fischereiorten an der North Sea verbreitet. Dabei wird die Außenschale der Krabben entfernt (weggepult), um an das Innere zu gelangen. North Seakrabben finden sich selbstverständlich in der heimischen Küche. Allerdings wurden viele bereits gepult erhältliche Krabben zwar in der North Sea gefangen, aber tiefgekühlt etwa nach Polen oder Marokko verschifft, da dort das arbeitsintensive Pulen wesentlich billiger ist.

Auch heimische Miesmuscheln and Maischollen sind zur Saisonzeit Bestandteil der Speisekarten.

Die Heringssaison führt viele Angler an die Meeresarme der Baltic Sea, wo sich die Heringe versammeln. Matjes ist hier ebenso beliebt, wie der typische Bismarck-Hering.

Ein weiteres bekanntes norddeutsches Gericht ist der Labskaus. Das Gericht wird von Hamburg bis nach Flensburg regional unterschiedlich zubereitet, in Flensburg beispielsweise with Matjes and Corned Beef. Kenner streiten sich, ob der Labskaus Fisch enthalten darf oder nicht sogar muss.

Weltberühmt ist das Lübecker Marzipan. Es wurde eigentlich aus der Not während einer Belagerung der Stadt Lübeck geboren, als die Bäcker kein Korn mehr hatten, aber reichlich Mandeln. Heute gilt es als das Mitbringsel aus Schleswig-Holstein, and der bekannte Hersteller Niederegger exportiert seine Marzipanprodukte weltweit. Zum Lübecker Marzipan passt ein Schluck Lübecker Rotspon.

In ganz Norddeutschland and Dänemark verbreitet ist die Rote Grütze.

Siehe auch: Schleswig-Holsteiner Küche

Trinken
Besonders an der Westküste gibt es eine the Ostfriesentee vergleichbare alte Tee-Tradition. Eine Besonderheit des Landes ist jedoch der Pharisäer, ein Kaffee with Sahnehäubchen and einem kräftigen Schuss (Rum oder andere Spirituosen). Andere traditionelle alkoholhaltige Heißgetränke sind der Grog (mit oder ohne Teebeutel) and der Punsch (mit oder ohne Schuss bzw. Köm, aber immer ein Glühwein).

Der Rum aus Flensburg ist ebenso bekannt wie der Bommerlunder, ein Aquavit (Kümmelschnaps). In den letzten 20 Jahren wurde die Flensburger Brauerei durch die Comicfigur Werner bundesweit bekannt. Das Flens genannte Bier wird überregional ausgeschenkt and kommt in einer charakteristischen Bügelflasche. Eine andere wichtige Brauerei ist die Dithmarscher Brauerei, deren Biere allerdings meist nur regional erhältlich sind. Ein die Bierkultur bereichernder lokaler Newcomer ist Asgaard aus Schleswig. Die Biermarke Holsten wird inzwischen nur noch in Hamburg-Altona gebraut, früher auch in Kiel and Neumünster.

Mit the Auto


Von Süd nach Nord führt die A 7 durch das Land. Sie folgt the historischen Ochsenweg. Aus südlicher Richtung führt der Weg durch den Hamburger Elbtunnel, near the Staus auftreten können. Ein Abzweig der A 7, die A 215, führt in die Landeshauptstadt Kiel.

Von Hamburg geht auch die A 1 ab, welche der Route der neuzeitlichen Vogelfluglinie nach Skandindavien folgt. Zwischen Hamburg and Lübeck kann der A 21/B 404 alternativ zur A 7 Richtung Kiel gefolgt werden; derzeit sind rund zwei Drittel der ehemaligen B 404 zur A 21 ausgebaut.

Eine vierte Autobahn, die Bundesautobahn 23, führt von Hamburg nach Dithmarschen and Nordfriesland and erschließt so die südliche Westküste.

Aus Berlin führt die Bundesautobahn 24 in Richtung Hamburg nach Schleswig-Holstein. Lautet das Ziel Ostholstein oder Kiel, so nimmt man noch vor Hamburg die B 404.

Aus Mecklenburg-Vorpommern führt die A 20 nach Lübeck.

Reisende aus the westlichen Dänemark durchqueren Schleswig-Holstein über die A 7, Bei Rendsburg kann über die A 210 die Landeshauptstadt Kiel erreicht werden. Die Fahrt an die Westküste hingegen erweist sich als schwierig and kann entweder über eine der zahlreichen Bundesstraßen oder Hamburg and die A 23 erfolgen.

Die Ost-West-Verbindungen im Land sind nur schwach entwickelt. Auch die Strecke von Berlin zur A 7 oder an die Westküste beinhaltet entweder einen langen Umweg um Hamburg herum oder eine zwangsweise Stadtdurchfahrt durch Hamburg.

Eine Alternative zur Anreise über die Autobahn sind Bundesstraßen, die zum Teil als Ferienstraßen nach Schleswig-Holstein führen oder historischen Handelsrouten folgen, wie die Alte Salzstraße.

Mit the Zug


Bereits 1844 wurde die Bahnstrecke Hamburg-Altona–Kiel gebaut. Die Fahrtzeit dauert heutzutage etwas mehr als eine Stunde.

1854 folgte die Route von Hamburg nach Flensburg, welche in Neumünster von der oben genannten Strecke abzweigt. Hier beträgt die Fahrtzeit etwa 2 Stunden, and weiter würde es – wie near der parallel verlaufenden A 7 – über die Grenze nach Dänemark gehen. Eine besondere Sehenswürdigkeit dieser Eisenbahnstrecke ist die Rendsburger Hochbrücke über den Nord-Baltic Sea-Kanal.

1865 wurde die Strecke Hamburg-Lübeck eröffnet. Sie folgt inzwischen, wie die A 1, der Vogelfluglinie bis nach Fehmarn. Von Lübeck nach Kiel führt eine weitere Strecke durch die Holstein Switzerland. Sie wird grundsätzlich nur von Regionalzügen befahren. Eine durchgehende Elektrisierung der Strecke ist seit Jahren im Gespräch, scheiterte aber bislang vor allem an Kostengründen.

Daneben gibt es noch die Strecke von Hamburg nach Sylt, auch Marschbahn genannt. Ab Hamburg-Altona wird sie auch von Autozügen befahren. Spätestens in Niebüll muss der Sylt-Tourist sein Auto auf jeden Fall stehen lassen oder aber auf den Zug verfrachten, denn über den Hindenburgdamm führen nur Gleise, keine Straße. Die Strecke ist eine der lukrativsten im Deutschen Bahnnetz. Sie ist bis Itzehoe elektrisiert, dort muss umgekoppelt werden.

In Kappeln befindet sich eine historische Museumsbahn, welche an die Zeit der Dampflokomotiven erinnert, die in Schleswig-Holstein bis Ende der 1960er Jahre eingesetzt wurden.

Inzwischen wurden viele Strecken elektrifiziert, sodass man zum Beispiel with the ICE nach Kiel gelangen kann. Allerdings fährt dieser nicht stündlich, wie andernorts, verbindet aber die Landeshauptstadt direkt with Köln, Stuttgart, Berlin and Dresden.

Mit the Flugzeug


Die meisten Flugreisenden von and nach Schleswig-Holstein benutzen den Hamburger Flughafen. Auch der Flughafen von Billund im dänischen Jütland liegt in der Nähe des Landes.

Schleswig-Holstein selbst verfügt über einen internationalen Flughafen. Nur der Flughafen Lübeck-Blankensee ist für Düsenflugzeuge ausgelegt. Hier verkehren Billigflüge von and nach Glasgow, London, Mailand, Pisa, Dublin and Stockholm.

Der Flughafen Kiel-Holtenau wurde bisher with Turboprop-Maschinen angeflogen, der Linienverkehr wurde Ende 2005 eingestellt.

Der Flughafen Sylt wird ebenfalls with Turboprop-Maschinen von Berlin, München and aus the Ruhrgebiet angeflogen.

Mit the Schiff oder eigenen Boot


Durch seine Lage am Meer lässt sich Schleswig-Holstein sehr gut with the Schiff oder einem eigenen Boot erreichen. An der Westküste gibt es allerdings keine international bedeutenden Häfen für Passagierschiffe. Diese Rolle übernimmt der Hamburger Hafen.

Ganz anders ist die Situation im Baltic Searaum. Hier spielt Schleswig-Holstein trotz der Jütlandlinie nach wie vor eine wichtige Rolle als Anlaufpunkt des internationalen Fährverkehrs nicht nur with Dänemark, sondern auch with Norwegen, Schweden, Finnland and the Baltikum. Most important Fährhafen ist Travemünde with the Skandinavienkai. Von Kiel verkehren regelmäßige Autofähren nach Göteborg and Oslo.

Der Sportbootskipper, der über die North Sea kommt, erreicht die freundlicheren Segelreviere der Baltic Sea am günstigsten durch den Nord-Baltic Sea-Kanal (NOK), welcher übrigens auch von Kreuzfahrtschiffen häufig frequentiert wird. Beachten muss man hier, dass das Segeln auf the NOK verboten ist. Man darf also nur unter Motor fahren, was auf Grund der Enge and des Verkehrs nachvollziehbar ist. Sportboote aus the Binnenland erreichen Schleswig-Holstein and die Baltic Sea über den Elbe-Lübeck-Kanal.

Die schleswig-holsteinische Baltic Sea coast grenzt an das Segelrevier der dänischen Südsee. Dies wirkt sich positiv aus für den Tourismus von Seglern aus the gesamten Baltic Searaum and darüber hinaus. Am beeindruckendsten manifestiert sich dieser Umstand near der Kieler Woche, wo Segler aller Herren Länder with Booten jeden Alters and jeder Größe eintreffen. -->