User:م جمال حافظ

'''أسْـمَــاكُ المِيـَاهِ المَالِحَة Marine fish

م جمــال حافظ الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية

مقدمة :      Introduction قد يعتقد البعض أن التواصل الطبيعى بين مياه البحار والمحيطات ، يعطى مجالاً واسعاً لحركة ونشاط أسماك المياه المالحة ، لكن فى الحقيقة ان تلاحم هذه المسطحات الضخمة من المياه ليس مجالاً مفتوحـاً لحركتها بالقدر الذى نتخيله. فبالرغم من التسليم بارتفاع نسبة ملوحة البحار والمحيطات بل وبعض البحيرات سواء التى لها اتصال مباشر على البحر أو تلك المغلقة ، فإن هناك تفاوت فى درجات ملوحة كل قطاع الأمر الذى يؤثر بصورة مباشرة على التركيبة المحصولية لكل منطقة. ولا يقتصر الأمر عند هذا الحد بل ان الاختلاف فى أنواع الأملاح السائدة لكل منطقة واختلاف الأعماق من مكان الى آخـر وتشكيل القاع فضلاً عن التغيرات المناخية كل ذلك له تأثير مباشر على أنواع الأسماك السائدة وعلى سلوكهــأ التكاثرى. وسيتناول هذا البحث على حلقات :

العلاقة بين الأسمـــاك والإنســان ( السلبيات والإيجابيات). البيئــة البحــرية والأقلمــة. بعض من سلوكيات الأسمــــاك. استساغية الأسماك للغذاء بعض الحواس ( الشـم و التذوق . . .) انتشــار وهجـــرة الأسماك البحرية. الأسماك كمصدر للثروات الطبيعية.

ثم سنتطرق الى  الثروة السمكيـة فى مصــر و نتناول منهــا : 1-	أهمية تنمية الثروة السمكية فى مصر. 2-	نظرة على المسطحات المائية فى مصر 3-	البئية المائية المناسبة لنمو الأسماك. 4-	المشكلات التى تواجه تنمية المرابى والبحيرات. 5-	المشكلات التى تواجه إقامة مشروعات الاستزراع السمكى فى مصر الحلول المقترحة دورة حياة ثعبان السمك كأحد أسماك المياه المالحة والذى يجود استزراعه فى مصر.

العلاقة بين الأسمـــاك والإنســان The relationship between Fishes and human

تتمثل العلاقة بين الأسماك والإنســان فى استخدام الأسماك كغذاء له قيمة غذائية عالية ، عـلاوة على أنهــا تستخدم كمواد علف للحيوان وأيضـاً يستفاد منها فى المجالات الطبية ، فضلاً عن وجود أنشطة أخرى للإنسان مرتبطة بالأسماك مثل الأبحاث العلمية ورياضة الصيد والسياحة ، وهذه العلاقة لهـا جوانبهــا السلبية والإيجـابية.

أولاً الجوانب السلبية    Negative Aspects 1	الأسماك السامة       Poisonous fishes هناك العديد من الأسماك المعروفة بسميتهــا للإنسان ويتضح ذلك بصورة جلية عند تناول الإنســان لهــا أو عند حدوث اتصال معهـا أثناء الغوص أو عند تداولهــا أثناء وبعد الصيد. وسموم الأسمــاك منهــا : o	الســم الســـــــــمكى o	سـُــم لحوم الأسماك o	سـُــم دم الأسمـــــاك o	سـُــم بيض الأسماك o	سـُــم شوك الأسماك o	و سـُــم سيجاترا ( وهو سم محدد يوجد فى أشواك بعض الأسماك البحرية فى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ) الأسماك السامة فى البحر الأحمر 1-	أسماك سامة كطعام : ويوجد السم فى مناطق أجسامها دون المناطق الأخرىومثال ذلك : -	الضفيمية ( السُم فى اللحم والكبد والكلى ) -	القراض -	أبو حمارة ( السم فى الأحشاء ) -	أبو صندوق ( وهذا يفرز سماً يميت الأسماك الأخرى إذا حفظت معه فى مربى واحد ) 2-	أسماك لادغة : ومثال لهــا ( عقرب البحــر ) وهذه لهــا غدد خاصة تحتوى على السُم الذى يتسرب الى أشواكها ، والتى تصيب بهـامن يمسها، ولهذا يمكن أكلهــا بعد إزالة أشواكهــا. من أشهر الأسماك البحرية السامة فى مصر » سمك الأرنب :« سبب تسميتهــا الأرنب يرجع الى شكل الأسنان التى تشبه أسنان الأرنب، ومُقدم الوجه كذلك يشبه وجه الأرنب ظهرت أعراض الإصابة بالتسمم جراء تناول هذه السمكة فى 26 يناير 2010. وسُـم هذه السمكة موجود فى الكبد والرأس والمناسل فضـلاً عن الأشواك والجلد والرأس ، ويمثل سمهـا 100 ضعف السم العادى ، يمكن تجنب خطر التيسمم بها فى حالة اذا تم إزالة الرأس والأحشاء والجلد بسرعة ويؤخذ اللحم (فيليه) عقب صيدهــا مباشرة ، ولا يتم حفظهــا كاملةً اطلاقاً عقب صيدهــا لأن ذلك يعطى فرصة للسم كى يتغلغل فى الأنسجة العضلية. أعراض التسمم بسم سمك الأرنب - زغللة فى العين - حكة فى مناعم الأذرع - فقد الجسم لقدرته عن التعبير عن رد الفعل حرارياً ، حيث يؤثر السم على نظام التعبير عن الحرارة بالجسم  Thermoregulatory system وفى الحالات القصوى يحدث تثبيط. - خلل فى النظام المسؤل عن القىء system Vomiting ، فيعجز الإنسان عن التقيوء حتى متعمدا و 60% تقريباً ممن يصلوا الى هذه المرحلة  ( يموتون ) 2	 الأسماك الخطيرة        Dangerous Fishes

تستحوذ أسماك القرش على اهتمام العلماء والعاملين فى مجال الصيد البحر كأحد أعداء الإنسان فى البحر سواء الأسماك الكبيرة منهــا أو الصغيرة ، والمسجل أن نصف هجمات القرش على الإنسان لم يكن بسبب الجوع أو بحثـاً عن الغذاء ، وأسماك القرش علاوة على ضررها المباشر للإنسان فيجب ألا نغفل الضرر الاقتصادى الذى يتمثل فى التهامهــا لأطنان من السمك الذى يمثل غذاء مباشر للإنسان - بعض الأسماك المنتجة للكهرباء مثل جنس Torpedo  والثعابين من جنس Electrophorus   فضلاً عن بعض أسماك العائلة القطبية ، فهذه الأسماك لها القدرة على احداث جروح فى الانسان ، وقد تسبب له حالة من التخدير المؤقت ، والبعض منها له القدرة على احداث الوفاة. 3	الأسماك كحاملة للطفيليات والأمراض Fishes as a carrier of parasites and diseases العديد من انواع الأسماك لها القدرة على استضافة طفيليات يمكن بدورها ان تؤثر على الانسان وفى الواقع أن الخطورة تتمثل فى المناطق التى تؤكل فيهـا الأسماك (نيئة ) فقط ، أو بدون معالجة كافية اليابان وبلدان شرق أوربا من ضمن هذه الطفيليات التى تمثل خطراً على الإنسان الديدان بأنواعهــا ( الخيطية والشريطية  وغيرهـــا ). 4	أسماك فى غير موطنهـــا                   Fish out of  place من هذه الأسماك أسماك القاروص وغيرها من المفترسات التى يتم جلبهــا من مداخل البواغيز لتربيتها محلياً فى المزارع ويرجع تأثيرهـا السلبى لها على الأسماك الى الضرر الذى تحدثه نتيجة تنافس على الغذاء والافتراس خاصة مع عدم قدرة المربى على توفير احتياجاتها من البروتين فى العلائق المصنعة محلياً.