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Sara Bartfeld de Rietti (Buenos Aires, 3 de diciembre de 1930-Buenos Aires, 28 de mayo de 2017), más conocida como Sara Rietti, fue la primera química nuclear de Argentina.

Trabajó como investigadora en varias universidades argentinas y organismos estatales, llegando a desempeñarse bajo las órdenes de Manuel Sadosky en la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Nación, durante el gobierno de Raúl Alfonsín. Además fue miembro del consejo directivo de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires estando en el lugar el día que las fuerzas de seguridad irrumpieron durante los acontecimientos conocidos como la Noche de los Bastones Largos.

Es considerada por los críticos como un emblema de oro de las altas casas de estudios argentinas y sus colegas destacaron su trabajo incansable.