User:Bouncingnewsgreen/kradser



A kradser is a sausage bread with mustard and ketchup, that is only sold from a pølsevogn.

Ingredients for a kradser can varrie, men som basis gælder at der anvendes et pølsebrød. On Sausage bread are added different appliances that are found in the pølsevogn. Usually the customer can choose freely from the selection without altering the price.

Typical ingredients

 * 1) Ketchup
 * 2) Mustard
 * 3) Fried onions
 * 4) Raw onions
 * 5) French Mustard
 * 6) Remoulade
 * 7) Pickles
 * 8) French hotdog topping
 * 9) Chili pepper-topping

Ved valg af få ingredienser, fx ketchup, sennep og ristede løg, vil de blive anbragt på pølsebrødets underside, da den er mere plan end oversiden, og tilbehøret glider så ikke af.

Ved valg af flere ingredienser vil det opskårede pølsebrød blive åbnet, og ingredienserne lægges i åbningen, så de ikke glider af, når hele sortimentet bruges. Pølsebrød er opskåret så de kan bruges til at lægge en pølse i, hvilket gælder for en hotdog.

Ernæringsmæssigt er det ikke en specielt fiberholdig ret, men er dog den eneste ret i en pølsevogn der henvender sig til vegetarer.

Prismæssigt er en kradser billigere end fx en hotdog. I år 2007 svinger priserne på landsplan fra kr. 5,- til 9,-. Specielt prisen er også årsagen til kradserens popularitet.

Efterspørgslen på kradsere er faldet i nyere tid, og det er derfor sjældent man ser kradseren nævnt på menukortet i pølsevognen. Mange pølsevogne sælger dog gerne kradser hvis man spørger, men man skal være forberedt på at blive afvist.

Kradser