User:Bzarator

Harritsoppa (Recept)

Ingredienser
2 Harritsoppbär (Oskalade)

1 liter Gödsel

1 tsk malet snorfiskben

2 filéade harritfiskar från övertårneå

5 liter vatten ifrån Torneträsk Eventuellt: Salt och peppar.

Tillagning
Harritsoppa lagas i sjöar eller hemma i en stor hink. Man tar en stor harritsoppslev och rör om tills det blir en god harritsoppa. Man ska låta det stå och puttra i ungefär 2 dygn innan man äter soppan, då det tar tid för harritsoppbären att upplösa.

Annat
Detta är förövrigt Finlands national-maträtt och serveras årligen på Harritsoppfestivalen