User:Enakwakikuk/sandbox

Omah Wiji Kawih adalah kedai kopi di Kota Malang yang berdiri bulan Februari, 2018. Omah Wiji Kawih bertekad merepresentasikan kopi yang dihasilkan di wilayah Malang Raya.

= Sejarah = Wiji Kawih menurut buku All About Coffee, merujuk pada Eclyclopedia Britannica 1910 edisi XV, tertulis dalam sebuah prasasti di tahun 856 Masehi sebagai salah satu daftar minuman orang Jawa, berupa kaldu biji-bijian yang diduga sebagai kopi. Di tahun 2018, Yocker Luardo dan Jon, membuka kedai kopi Omah Wiji Kawih di Jalan Dilem, Kota Malang, untuk memopulerkan varian kopi lokal terutama kopi yang berasal dari Malang Raya.

= Keterbukaan = Omah Wiji Kawih berkooperasi dengan petani kopi di wilayah Malang Raya untuk meningkatkan kualitas kopi serta mengupayakan konsumsi lokal. Petani hingga pelanggan dapat meningkatkan pengetahuannya dengan kunjungan ke kebun kopi yang rutin dilakukan.

Upaya keterbukaan dan peningkatan konsumsi lokal salah satunya dengan adanya acara pasar kopi. Pasar kopi ditujukan untuk membantu petani memasarkan kopi kepada kedai - kedai kopi. Kegiatan tersebut telah diadakan pada bulan Agustus dan November 2018, serta Februari 2019. Di pasar kopi, pengunjung dapat melihat kopi berasan (green bean), kopi sangrai (roasted bean), dan melakukan uji cita rasa secara langsung sebelum membeli kopi tersebut. Terlebih lagi, pengunjung dapat berbincang langsung dengan petani kopi tersebut.

Pengunjung dapat belajar cara membuat kopi dan minuman lainnya di meja seduh. Mulai dari cara menikmati kopi, menyeduh, hingga pengetahuan penting mengenai kopi.

= Tautan = https://omah-wiji-kawih.business.site/