User:Hemanth 19003/sandbox

காய்கறி தோட்டங்கள் - ஊட்டச்சத்து தோட்டம், சமையலறை தோட்டம் மற்றும் பிற வகையான தோட்டங்கள்

சமையலறை தோட்டம் அல்லது ஊட்டச்சத்து தோட்டம்
சமையலறை தோட்டம் அல்லது வீட்டுத்தோட்டம் அல்லது ஊட்டச்சத்து தோட்டம் முதன்மையாக குடும்ப பயன்பாட்டிற்காக புதிய காய்கறிகளை தொடர்ந்து வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. கிடைக்கும் நிலத்தில் பலவகையான காய்கறிகளைப் பெறுவதற்காக ஏராளமான காய்கறிகள் பயிரிடப்படுகின்றன. குடும்ப உறுப்பினர்கள் பெரும்பாலான வேலைகளைச் செய்கிறார்கள். தோட்டத்தின் பரப்பளவு, லே அவுட், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பயிர்கள் போன்றவை நிலத்தின் இருப்பு மற்றும் தன்மையைப் பொறுத்தது. கிராமப்புறங்களில் நிலம் கட்டுப்படுத்தும் காரணியாக இருக்காது மற்றும் அறிவியல் பூர்வமாக அமைக்கப்பட்ட தோட்டத்தை அமைக்கலாம். நகர்ப்புறங்களில், நிலம் ஒரு வரம்புக்குட்பட்ட காரணியாகும், மேலும் பெரும்பாலும் பயிர்கள் கிடைக்கக்கூடிய வரையறுக்கப்பட்ட பகுதியில் அல்லது கட்டிடங்களின் மொட்டை மாடிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. பானைகளில் அல்லது சிமென்ட் பைகளில் பயிர்களை பயிரிடுவது நகரங்களிலும் சாத்தியமாகும். ஒரு சமையலறை தோட்டம் அல்லது வீட்டுத் தோட்டத்தின் தனித்துவமான நன்மைகள்

அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குதல் • நச்சு இரசாயனங்கள் இல்லாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குதல்

⚫ காய்கறிகள் வாங்கும் செலவைச் சேமிக்க உதவும்

⚫ உழைப்பின் கண்ணியம் பற்றிய விழிப்புணர்வை குழந்தைகளை தூண்டுகிறது

வீட்டுத்தோட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்படும் காய்கறிகள் சந்தையில் வாங்குவதை விட சுவையாக இருக்கும்.

தளங்களின் தேர்வு மற்றும் அளவு

⚫ நிலப்பற்றாக்குறை காரணமாக சமையலறை தோட்டத்திற்கான தளத்தை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான தேர்வு குறைவாக உள்ளது

வீட்டு மனை. பொதுவாக சமையலறை தோட்டம் என்பது வீட்டின் பின்புறம், தண்ணீருக்கு அருகில் அமைக்கப்படும்

ஏராளமான சூரிய ஒளியைப் பெறும் திறந்த பகுதியில் உள்ள ஆதாரம்

⚫ காய்கறி தோட்டத்தின் அளவு மற்றும் வடிவம் நிலத்தின் இருப்பு, குடும்பத்தில் உள்ள நபர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் அதன் பராமரிப்புக்கான ஓய்வு நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

ஐந்து சென்ட் நிலம் (200 M²) ஐந்து உறுப்பினர்களைக் கொண்ட குடும்பத்திற்கு ஆண்டு முழுவதும் காய்கறிகளை வழங்க போதுமானது. ⚫ ஒரு செவ்வக தோட்டம் அல்லது ஒரு நீளமான நிலத்தை விட ஒரு செவ்வக தோட்டம் விரும்பப்படுகிறது.

தளவமைப்பு • தோட்டத்தின் அமைப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் ஏற்ற பயிர்களின் தேர்வு விவசாய காலநிலை சார்ந்தது

பகுதியில் நிலவும் நிலைமைகள். ⚫ காலநிலை மற்றும் பருவகால மாற்றங்களைப் பொறுத்து, தளவமைப்பு மற்றும் பயிர் ஒதுக்கீட்டில் மாற்றங்கள் செய்யப்பட வேண்டும்.

தளவமைப்பில் பின்பற்ற வேண்டிய பொதுவான அம்சங்கள்/கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

⚫ முருங்கை, கறிவேப்பிலை, பிலிம்பி போன்ற வற்றாத காய்கறிகளை ஒரு பக்கம் ஒதுக்க வேண்டும்.

தோட்டத்தில் எஞ்சியிருக்கும் தாவரங்களுக்கு நிழலாடவோ அல்லது குறுக்கிடவோ கூடாது

கலாச்சாரங்களுக்கு இடையேயான செயல்பாடுகள் ⚫ நீர் இலை போன்ற நிழல் விரும்பும் காய்கறிகளை வற்றாத நிலத்தில் நடலாம்

ஒன்று அல்லது இரண்டு உரக்குழிகளை சமையலறை தோட்டத்தின் ஒரு மூலையில் வழங்கலாம்

பண்ணை/சமையலறை கழிவுகளை பயன்படுத்துதல்.

⚫ அனைத்து பக்கங்களிலும் வேலிகள் முள்வேலி அல்லது நேரடி பங்குகளை கொண்டு செய்யப்பட வேண்டும். நான்கு பக்கங்களிலும் வேலி அமைத்து, செக்குமணிகள், ஐவி பாக்கு, டோலிச்சோஸ்பீன், ட்ரைலிங் கௌபா மற்றும்

⚫ அகத்தியை (செஸ்பேனியா கிராண்டிஃப்ளோரா) 1.0 மீட்டரில் நடுவதன் மூலம் வேலியை பலப்படுத்தலாம். வேலியுடன் தூரம். சிவப்பு அல்லது பச்சை பாசெல்லாவால் செய்யப்பட்ட ஒரு வளைவு சமையலறை தோட்டத்தின் நுழைவாயிலில் அல்லது வாயிலில் அமைக்கப்படலாம்.

⚫ வற்றாத பயிர்களுக்கு பகுதிகளை ஒதுக்கிய பிறகு, மீதமுள்ள பகுதி 6-10 சமமாக பிரிக்கப்படுகிறது.

வருடாந்திர காய்கறி பயிர்களை வளர்ப்பதற்கான நிலங்கள் ⚫ அறிவியல் பயிர் சுழற்சியைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், ஒரே நிலத்தில் மூன்று வருடாந்திர பயிர்களை வளர்க்கலாம். துணை பயிர் அல்லது சேர்க்கை பயிர், இடைப்பயிர் மற்றும் கலப்பு பயிர் செய்யலாம்

இடத்தை திறம்பட பயன்படுத்துவதற்கு பின்பற்றப்பட்டது.

• மையத்திலும் நான்கு பக்கங்களிலும் நடைப் பாதையை வழங்கவும்.

⚫ சிவப்பு மற்றும் பச்சை அமரந்த் அல்லது உறுதியற்ற தக்காளியை நடவு செய்வதன் மூலம் பாதையை கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றலாம்

இருபுறமும்.

• வேர் மற்றும் கிழங்கு பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு தனித்தனி நிலங்களை பிரிக்கும் முகடுகளைப் பயன்படுத்தவும்.

சமையலறை தோட்டத்தில் தீவிர மற்றும் தொடர்ச்சியான பயிர் சாகுபடி செய்யப்படுவதால், கருவுறுதல் மற்றும் அமைப்பு

போதுமான அளவு கரிம உரத்தை அடிக்கடி இடுவதன் மூலம் மண்ணைப் பராமரிக்கலாம்.

• ஒரு சமையலறை அல்லது வீட்டுத் தோட்டத்திற்கு இயற்கை விவசாயம் முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

இருப்பினும், நல்ல அறுவடைக்கு, ரசாயன உரங்களும் அவசியம்

• புதிய காய்கறிகள் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், சுத்தமான சாகுபடியைப் பின்பற்றவும்

பூச்சி/நோய் பாதித்த செடிகளை அகற்றுதல், எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட வகைகளை நடவு செய்தல், உயிரியல் கட்டுப்பாடு. ஒரு சமையலறை தோட்டத்தில் பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாட்டுக்கு உயிர்-பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உயிர் பூஞ்சைக் கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துதல்.

• சமையலறை தோட்டத்தில் நீண்ட கால மற்றும் நிலையான விளைச்சலுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்

அதிக மகசூல் தரும் வகைகளை விட, நிலையான பராமரிப்பு தேவைப்படும். பயிர் ஏற்பாடு: ஒவ்வொரு துணை நிலத்திலும் பயிர்களை ஒதுக்கீடு செய்யும் போது அல்லது ஏற்பாடு செய்யும் போது, கவனமாக இருக்க வேண்டும்

நடவு அல்லது பருவத்தின் சரியான நேரத்தில் வகைகள் / பயிர்களை நடவு செய்ய எடுக்கப்பட்டது. பயிர் கொள்கைகள்

தொடர்ச்சியான பயிர்ச்செய்கையில் சுழற்சி முறையும் பின்பற்றப்பட வேண்டும், பயிர்களின் போதுமான மகரந்தச் சேர்க்கையை உறுதி செய்வதற்கு தேனீ கூட்டை வழங்கலாம்.

தேன்.

• கேரளாவின் சூடான ஈரப்பதமான வெப்பமண்டல நிலையில் ஒரு மாதிரி சமையலறை தோட்டத்திற்கான பயிர் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், பயிரின் தேர்வு விருப்பு வெறுப்புகளைப் பொறுத்ததுசந்தை தோட்டம்

அருகிலுள்ள உள்ளூர் சந்தைக்கு புதிய காய்கறிகளை வழங்குவதற்காக நகரின் 15-20 கிமீ தொலைவில் சந்தை தோட்டங்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

⚫ சந்தை தோட்டத்தில் பயிர் செய்யும் முறை உள்ளூர் சந்தையின் தேவைகளைப் பொறுத்தது.

⚫ பெரும்பாலும் அதிக மதிப்புள்ள பயிர்கள், ஆரம்ப ரகங்கள் மற்றும் ரகங்கள் அல்லது நீண்ட தூர போக்குவரத்தில் நிற்காத பயிர்கள் (அமராந்த், முற்றம் நீளமான மொச்சை, பாகற்காய் போன்றவை) பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

சந்தை தோட்டத்தில் முறை.

⚫ நிலம் மற்றும் தொழிலாளர்களின் அதிக விலை விளைபொருட்களின் அதிக விலை, குறைந்த போக்குவரத்து மூலம் ஈடுசெய்யப்படுகிறது

4/1

மற்றும் நகராட்சி உரம் கிடைக்கும்.

⚫ பெரு நகரங்களுக்கு அருகில் உள்ள நிலத்தின் மீதான விலை அதிகரிப்பு மற்றும் அழுத்தம் மற்றும் வேகமாக வளர்ந்து வருவதால்

பெரிய நகரங்களில் போக்குவரத்து வசதிகள், சந்தை காய்கறி தோட்டங்கள் அழிவின் விளிம்பில் உள்ளன.

டிரக் தோட்டம்

டிரக் தோட்டங்கள் பொதுவாக கிராமப்புறங்களில் ஒரு சில காய்கறி பயிர்களை வழங்குவதற்காக நிறுவப்படுகின்றன

தொலைதூர சந்தை.

சிறந்த மண் மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைகளின் கீழ் ஒரு சில சிறப்புப் பயிர்களின் சாகுபடி பெரிய பரப்பளவில் இங்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

• ஒப்பீட்டளவில் மலிவான உழைப்பு மற்றும் நிலம், இயந்திர சாகுபடி மற்றும் அதிக மகசூல் குறைந்த விளைச்சல்

ஒரு டிரக் தோட்டத்தில் உற்பத்தி செலவு. ⚫ இருப்பினும், மார்க்கெட்டிங் மற்றும் போக்குவரத்துச் செலவு ஆகியவற்றில் இடைத்தரகர்களின் ஈடுபாடு நிகரத்தைக் குறைக்கிறது

வருமானம்செயலாக்கத்திற்கான காய்கறி தோட்டம்

⚫ தக்காளி, பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, முளைக்கும் ப்ரோக்கோலி, கீரை, லீமா பீன், கெர்கின் மற்றும்

பதப்படுத்துதல், நீரிழப்பு, உறைதல், ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் போன்றவற்றுக்கு வெங்காயம் செயலாக்கத் தொழில்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வளர்ந்த நாடுகளில் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை தயாரிப்பதற்காக

⚫ பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளுக்கு சிறப்பு வகைகள் மற்றும் பயிர்களை தொடர்ந்து வழங்குவதற்காக, பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளுக்கு அருகில் காய்கறி தோட்டங்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

⚫ இந்தியாவில், இந்த வகை தோட்டங்கள் பஞ்சாப் மற்றும் வேறு சில மாநிலங்களில் தக்காளியை பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளுக்கு வழங்குகின்றன.

• செயலாக்கத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகைகள் மட்டுமே இங்கு பயிரிடப்படுகின்றன.

⚫ விதைப்பதற்கான விதைகளை வழங்குதல், சாகுபடி நடைமுறைகள் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு காய்கறிகளை வழங்குதல்

தொழிற்சாலை உரிமையாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகளுக்கு இடையேயான சில ஒப்பந்தத்தின் அடிப்படையில் தொழில்துறை உள்ளது.

விதை உற்பத்திக்கான காய்கறி தோட்டம்

⚫ இந்தியாவின் முக்கிய காய்கறிகளின் வருடாந்திர விதை தேவை சுமார் 51,000 டன்கள்.

• விவசாயிகளின் வீட்டில் சேமித்த விதைகள் மூலம் தேவையின் பெரும் பங்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது

• தொழில்நுட்பங்களின் முன்னேற்றத்துடன், குறிப்பாக மேம்படுத்தப்பட்ட வகைகளின் வளர்ச்சி மற்றும்

கலப்பினங்கள், விதை உற்பத்தி என்பது சிறந்த நிபுணத்துவம் தேவைப்படும் ஒரு சிறப்பு வேலையாக மாறியுள்ளது. • விதை உற்பத்திக்கான காய்கறிகள் யோசனை மண், தட்பவெப்பநிலை மற்றும் நோய் இல்லாத சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

⚫ ஒவ்வொரு பயிர் / ரகமும் அனைத்து வயல் மற்றும் பயிர் சந்திக்கும் குறிப்பிட்ட தனித்தனி தூரத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது

தரநிலைகள். விதையின் தூய்மையை பராமரிக்க சரியான நேரத்தில் ஆய்வு மற்றும் உராய்வு செய்யப்படுகிறது.

விதை பயிரைக் கையாளுதல், கதிரடித்தல், சுத்தம் செய்தல், பேக்கேஜ் மற்றும் சேமிப்பு ஆகியவை முழுமையான அறிவு தேவைப்படும் சிறப்பு வேலைகளாகும்.

⚫ காய்கறி வயலை விட, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் விதை வயலை பாதிக்கும் என்பதால், சரியான நேரத்தில் பயிர்

குறிப்பாக விதைப்புழு நோய்களைக் கட்டுப்படுத்த பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஏரிகளில் மிதக்கும் தளங்களில் காய்கறிகளை பயிரிடுதல்

⚫ காஷ்மீரின் தால் ஏரிகளில், காய்கறிகள் மிதக்கும் தளங்களில் பயிரிடப்படுகின்றன.

ஏரிகளில் காடுகளில் வளரும் டைபா புல்.

டைபா புல்லின் வேர்களை நெசவு செய்வதன் மூலம் முதலில் அடித்தளம் தயாரிக்கப்படுகிறது

⚫ பின்னர் மணிச்சத்து நிறைந்த வளமான மண்ணை புல் அடிவாரத்தில் வைத்து விதைகள் விதைக்கப்படும். ⚫ நீர்ப்பாசனம் உட்பட அனைத்து கலாச்சார நடவடிக்கைகளும் ஹவுட்களின் உதவியுடன் செய்யப்படுகின்றன⚫ மிதக்கும் தோட்டத்தை குறிப்பிட்ட நோக்கங்களுக்காக வெவ்வேறு இடங்களுக்கு இழுத்துச் செல்லலாம்.

• ஸ்ரீநகருக்கு பெரும்பாலான கோடைகால காய்கறிகள் இந்த மிதக்கும் தோட்டங்களில் இருந்து வழங்கப்படுகின்றன.

ஆற்றங்கரையில் காய்கறிகள் சாகுபடி

• ஆற்றுப் படுகைகள் அல்லது ஆற்றுப் படுகைகளில் வெள்ளரிகளை வளர்ப்பது ஒரு தனித்துவமான விவசாயமாகும்.

⚫ இந்தப் பகுதிகள் உ.பி மற்றும் பீகாரில் "டயரா நிலங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

⚫ ஜமுனா, கங்கா, கோமதி, சரயு மற்றும் ஹரியானா, உ.பி., பீகார் ஆகிய மாநிலங்களில் உள்ள மற்ற துணை நதிகளிலும், மீதமுள்ள மாநிலங்களில் உள்ள மற்ற ஆறுகளிலும், வெள்ளரிக்காய், பூசணி, சாம்பல்,

பர்வல், பூசணி மற்றும் மெலோனா ஆகியவை பொதுவாக வளர்க்கப்படுகின்றன. • இது வட இந்தியாவில் நவம்பர்-பிப்ரவரி முதல் குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளை கட்டாயப்படுத்துவது.

⚫ கேரளாவில், பம்பா மற்றும் மணிமாலா நதிகளின் வளமான படுகைகள், புறம்போக்கு, பாகற்காய் மற்றும் பாக்கு போன்ற பயிர்களை வளர்க்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

⚫ பூசணிக்காய், பூசணிக்காய், புடலங்காய் மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற வெள்ளரிகள் பயிரிடப்படுகின்றன.

கேரளாவில் உள்ள பாரத புழாவின் ஆற்றுப் படுகைகளில் கோடை காலம்.

⚫ ஆற்றுப் படுகைகள் ஆறுகளின் வண்டல் மண் நடவடிக்கைகளாலும், தென்மேற்குப் பருவமழையின் போது பெருக்கெடுத்து ஓடும் ஆற்றின் வெள்ளப்பெருக்காலும் உருவாகின்றன.

⚫ ஒவ்வொரு ஆண்டும் மழைக்காலங்களில் படிந்திருக்கும் புதிய வண்டல் மற்றும் களிமண் நிலத்தை மணலில் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது.

⚫ மணல் மேல் அடுக்கு சாகுபடிக்கு பொருத்தமற்றதாக தோன்றினாலும், நிலத்தடி ஈரப்பதம்

அருகிலுள்ள நதி நீரோடைகளில் இருந்து கசிந்து, ஆரம்ப பயிர்களை வளர்ப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது.

⚫ நீண்ட தட்டி வேர் அமைப்பு காரணமாக வெள்ளரிகள் இந்த சூழ்நிலைக்கு ஏற்றது.

வண்டல் படிவு மற்றும் நீர் மட்டம் உள்ள பகுதிகளை அடையாளம் காணும் அமைப்பு உள்ளது

சுமார் 2.0 மீ கீழே.

⚫ பகுதிகளை கண்டறிந்த பிறகு, 2.0-3.0 மீ இடைவெளியில் அகழிகள் அல்லது 4.0 மீ தூரத்தில் குழிகளை தோண்டி எடுக்க வேண்டும்.

தென்மேற்கு பருவமழை நிறுத்தப்பட்ட பிறகு, அக்டோபர் இறுதியில்

⚫ மணலில் குழிகள் அமைப்பது ஒரு திறமையான வேலை. 1.0 மீ விட்டம் கொண்ட தனித்தனி குழிகள் ஆழத்திற்கு எடுக்கப்படுகின்றன

1.0-1.5 மீ.

⚫ மணலின் மேல் அடுக்கை அகற்றிய பிறகு, கீழ் வண்டல் தோண்டப்பட்டு குழியின் கிட்டத்தட்ட 4 உயரத்திற்கு உயர்த்தப்படுகிறது.

⚫ இறுதியாக அது அனைத்து பக்கங்களிலும் மணலால் சூழப்பட்ட குழிக்குள் ஒரு தூணின் வடிவத்தை எடுக்கும். ⚫ இந்த வண்டல் மண்ணில் நூற்றுக்கணக்கான வகைப்பட்ட விதைகள் விதைக்கப்படுகின்றன