User:Indah Permata Plus

The Pan de muerto ( Spanyol untuk Bread of the Dead ) (juga disebut pan de los Muertos) adalah jenis roll manis tradisional di Meksiko yang dipanggang selama berminggu-minggu menjelang perayaan orang mati, yang dirayakan pada tanggal 1 dan 2. Ini adalah roti yang lembut manis, seringkali dihiasi dengan potongan-potongan seperti tulang. Pan de muerto dimakan pada perayaan orang mati, di kuburan atau altar almarhum. Di beberapa daerah dimakan selama berbulan-bulan sebelum perayaan resmi Dia de los Muertos. Di Oaxaca, Pan de muerto adalah roti sama yang biasanya dipanggang, dengan penambahan dekorasi. Sebagai bagian dari perayaan orang mati serta makanan favorit kerabat. Tulang merupakan satu hilang (difuntos atau difuntas) dan biasanya ada tetesan air mata di roti panggang untuk mewakili kesedihan. Selain itu, tulang direpresentasikan dalam lingkaran untuk menggambarkan lingkaran kehidupan.

Resep klasik untuk Pan de los Muertos adalah roti manis resep sederhana, sering dengan penambahan biji adas, dan terkadang dibumbui dengan air bunga jeruk. Variasi lain yang dibuat tergantung pada wilayah atau tukang roti. Pergelangan tangan yang membuat roti biasanya akan memakai band, supaya terhindar dari luka bakar di atas kompor atau oven. Yang membuat roti biasanya akan memakai pergelangan tangan dihiasi band, tradisi yang semula untuk melindungi dari luka bakar akibat kompor atau oven.