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猎人谷葡萄园
猎人谷是澳大利亚最知名的葡萄酒产区之一. 该地区位于新南威尔士州，在澳大利亚葡萄酒历史上起到了关键作用，是19世纪早期种植的第一批葡萄酒产区之一[2]. 人们普遍认为猎人谷赛美容 （Semillon）被广泛认为是该地区最具标志性的葡萄酒， 但猎人谷也生产许多不同品种的葡萄酒，包括西拉（Shiraz），霞多丽（Chardonnay），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和韦尔德略（Verdelho）. 在澳大利亚注册的酿造葡萄酒的区域之中，澳大利亚地理标识（GI）的猎人谷地区包括了猎人河（the Hunter River）及其支流的整个流域. 其中，猎人谷地区很大，几乎包括大部分澳洲的葡萄酒产区，但不包括纽卡斯尔（Newcastle）及附近沿海地区的大都市区，一些国家公园以及任何在马奇郡（Mudgee Shire）（该流域的西部高地）的土地. 在猎人谷地区有三个带名字的分区域，分别是上猎人谷（the Upper Hunter Valley）、布鲁克福德维治（Broke Fordwich）和波高尔宾（Pokolbin）. 下猎人谷（the Lower Hunter Valley）的范围没有明确定义，但一般包括波高尔宾以及卧龙比（Wollombi）、景观山（Mount View）、塞斯诺克（Cessnock）和勒弗戴尔（Lovedale）周围的区域[3]. 大部分有关于猎人谷的历史都发生在这些地区，猎人谷通常被称为葡萄酒之乡. [1] 猎人谷最负盛名的葡萄园大部分位于断背山（the Brokenback Range）的南部山谷和山麓（大分水岭（the Great Dividing Range）的一部分）. 猎人谷的地形主要是坡度适中的缓坡. 唯一值得注意的例外是位于塞斯诺克镇以西的景观山的葡萄园. 由于古尔本河（the Goulburn River）和猎人河的其他支流在该地区占主导地位，所以上猎人谷的地形明显更平坦[4]. 尽管该地区域称之为猎人谷，但猎人谷河流并非是该地区的主要特征——其特征只能排在断背山之后. 包括古尔本河和类似巨人溪（Giants Creek）等重要支流在内的河流系统确实为上猎人谷等地区提供灌溉的条件，而且也成为了不易受干旱影响的地区. 该河流的起源开始于巴林顿火山（Barrington Tops）的利物浦山脉（Liverpool Range），河水南流而下，然后从海港城市纽卡斯尔向东流入太平洋. [5] 猎人谷葡萄酒行业的成功的主要原因是其地理位置靠近悉尼，同时随着19世纪以来人们开始在这里定居，种植业得到发展，猎人谷与城市之间的贸易网络也起到了推动的作用. 悉尼消费者的稳定需求继续推动着猎人谷大部分葡萄酒产业的发展，其中也包括旅游业的经济因素. [1] [4]