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國際名厨慈善會 Charity Gala Dinner

簡介及宗旨
六、七十年代初期均有為數眾多的香港厨師離鄉別井移民外地工作，他們分佈在全世界不同的國家和地方，並在異鄉落地生根. 時至今日香港已回歸中國廿五年，他們視香港是故鄉，他們極期望能返回香港，為國家，為香港做好事，向全世界說好香港美食故事.

零行政費裸捐慈善機構
「大愛無疆界，盛事跨域來，感恩報社會，善業同灌溉. 」為達到慈善的目的，整個活動裸捐零行政費，全球超過22個國家或地區的中菜廚師都是出心出力，籌辦慈善活動的所有有關開支都是自費. 整個活動的中菜廚師連家眷全部自費參與及零行政費，並由當地合資格註冊的核數師，會計師，律師等等負責監管整個的慈善活動. 所有參與機構人士都是出心出力，用剩的最後一分一毫都會全數裸捐給慈善機構，並必須使用在有需要的人士身上，受惠人士包括長期病患者，老人家，殘疾人士，弱勢社群等等.

已在全球6個國家舉辦
幾位香港大廚在新加坡發展，年事漸長生活無憂，在當地組織了一群廚師，籌辦慈善宴幫助當地的慈善機構，獲得不同國家地區包括香港在內的廚師響應，合作參與慈善宴的活動. 在當中一位廚師就是國際名廚慈善會始創人-曾鏡雄大師. 由2014年開始，國際名廚慈善宴每年在不同的國家和地區舉辦，來自世界各地的名廚同心合力為有需要的慈善機構籌募善款，成為國際性盛事.

第一屆2014 – 台北
參與廚師36人 | 籌得善款 18萬新台幣(約港幣 4.77萬) | 受惠機構：台巿社會福利局 |

第二屆2015 – 墨爾本
參與廚師60人 | 籌得善款 17.9萬澳元(約港幣 97.3萬) | 受惠機構：BOXHILL醫院

第三屆2016 – 吉隆坡
參與廚師170人 | 籌得善款 59萬馬幣(約港幣 108萬) | 受惠機構：吉隆坡華聯洗腎中心

第四屆2017 – 澳門
參與廚師260人 | 籌得善款 218萬澳門元(約港幣 211.3萬) | 受惠機構：澳門鏡湖醫院

第五屆2018 – 胡志明巿
參與廚師300人 | 籌得善款 55億越南盾(約港幣 184萬) | 受惠機構：胡志明巿紅十字會

第六屆2019 – 新加坡
參與廚師366人 | 籌得善款 109萬坡幣(約港幣 644.7萬) | 受惠機構：仁慈醫院

第七屆2023 – 香港
日期: 2023年10月9日 | 地點: 香港會議展覽中心 | 受惠機構: 香港弱智人士家長聯會、義務工作發展局 | 聯席主席: 群生社慈善基金 創會理事長- 許美德 | 稻苗飲食專業學會 榮譽會長 - 邱金榮

第七屆2023 – 香港站簡介
國際名廚慈善宴將成為香港疫後復常年的一項影響海內外的國際盛事，受到中外人士的關注. 全球超過22個國家或地區的中菜廚師連家眷全部自費超過400人飛來香港参加國際名厨慈善宴，預訂酒店超過300多間酒店，連带機票及在港消費預計每人3萬元港幣. 外地廚師連家眷飛來香港参加國際名厨慈善宴400位，預訂酒店房間300間，每人連带機票及在港消費 HK$30000.

外部連結:

 * 網址: https://charitygaladinner.org/
 * Facebook專頁網址: https://www.facebook.com/charitygaladinner.hongkong

參考:

 * 群生社慈善基金-全國政協常委及行政會議成員.高永文醫生
 * 香港電台第一台
 * 大公報
 * am730
 * 文匯報-港東港西
 * 香港商報
 * 星島頭條
 * 大公報
 * 香港商報
 * 香港新聞網
 * 點新聞
 * HK01
 * 有線新聞
 * CAPITAL
 * 香港經濟日報 HKET
 * 南洋商報
 * TVBUSA
 * e南洋
 * 灼見名家