User:OberMegaTrans/ss2023/Schwarzwaldmilch

Die Schwarzwaldmilch (bis Dezember 2010 Breisgaumilch) ist eine deutsche Unternehmensgruppe der Milchverarbeitung in genossenschaftlicher Trägerschaft und Sitz in Freiburg im Breisgau. In Freiburg produziert die Firma u. a. Milch, Butter, saure Milchprodukte, Milchmischgetränke, Desserts und Brotaufstriche. In Offenburg werden Milchpulver und diverse Lebensmittelzusatzstoffe hergestellt, die in der Backwaren-, Süßwaren- und Gewürzwarenindustrie eingesetzt sowie der Sportlernahrung zugegeben werden.

Geschichte
Älteste Vorläuferin der Schwarzwaldmilch war die 1876 gegründete „Milchgenossenschaft Freiburg“, der „Freiburger Milchhof“ von 1916 und „Hildweins Milchvertrieb“. Am 6. März 1930 wurden diese drei Unternehmen zusammengefasst in die „Breisgau Milchzentrale GmbH“, deren Hauptzweck die Versorgung der Freiburger Bevölkerung mit Milchprodukten war. 1930 wurden an die Gesellschaft bereits etwa 9,2 Millionen Liter Milch geliefert, zwanzig Jahre später wurden bereits 15 Millionen Liter Trinkmilch und über 9 Millionen Liter Milchprodukte produziert.

Von 1933 bis 1945, war die Schwarzwaldmilch ein Hort der SS. Ernst Schmidt, von 1930 bis 1945 Geschäftsführer der "Breisgau-Milchzentrale"(BMZ) beteiligte die BMZ als eines der ersten Unternehmen an dem erstmals ausgelobten reichsweiten "Leistungskampf der Betriebe". Schmidt soll ein strammer, ja fanatischer Nazi gewesen sein, obwohl er nach 1945 das Gegenteil behauptete.

1961/62 erfolgte die Umfirmierung in „Breisgau-Milch“, ab 1969 war eine stilisierte Kuhglocke das Markenzeichen des Unternehmens.

Zum Dezember 2010 wurde die „Breisgau-Milch“ in Schwarzwaldmilch umbenannt, Markenzeichen wurde der Bollenhut. Das Unternehmen gliedert sich seitdem in die beiden Standorte Freiburg (Schwerpunkt Molkereiprodukte) und Offenburg (Schwerpunkt Milchpulver).

translation
Schwarzwaldmilch, Black Forest Milk, (named Breisgaumilch after the German region Breisgau until December 2010) is a German enterprise group specialising in dairy products that is owned by a cooperative and has its headquarters in Freiburg im Breisgau in Germany. The company produces milk, butter, desserts, bread spreads and other dairy products in Freiburg. The factory in Offenburg is used for milk powder and various other food additives for the production of bakery products, sweets, herbs and sports nutrition.

History
The eldest predecessors of Schwarzwaldmilch were the “Milchgenossenschaft Freiburg“ (est. 1876), the „Freiburger Milchhof“ (est. 1916), and the „Hildweins Milchvertrieb“. On the 6th of March in 1930, the three companies merged into “Breisgau Milchzentrale GmbH”, which served as the main supplier of dairy products for Freiburg’s population. By 1930, the company had already been supplied with roughly 9.2 million litres of milk. Twenty years later, 15 million litres of milk as well as 9 million litres of dairy products had been produced.

From 1933 to 1945 Schwarzwaldmilch was under control of the Schutzstaffel. Ernst Schmidt, head of the company from 1930 to 1940, participated in the nationwide Program to Improve the Performance of German Companies (“Leistungskampf der Betriebe”) with the Breisgau Milchzentrale. Schmidt is said to have been a fanatical Nazi, although he denied these claims after 1945.

In 1961/62, "Breisgau-Milchzentrale" was renamed "Breisgau-Milch". From 1969 onwards, the company's logo was a stylized cow bell.

In December 2010, the company was again renamed, this time to its current name "Schwarzwaldmilch", Black Forest Milk. A Bollenhut became its logo, a type of hat from the traditional local costumes. Since then, the company has been composed of the site in Freiburg, which focusses on dairy products, and the site in Offenburg, which focusses on milk powder.

proof reading suggestions:
 * On the 6th of March → On 6 March? But that's really a style question, fine if you leave it as it is
 * a comma after "From 1933 to 1946"
 * "Program", "Improve" and "Performance" with small letters

Proofread: great translation. i would only suggest "head quarters" for "Sitz", and Bollenhut with a capital B

Seit 2017 ist die Milchanlieferung der Schwarzwaldmilch ohne Gentechnik zertifiziert und seit dem 1. Juli 2020 gilt ein Glyphosat-Verbot auf allen landwirtschaftlichen Flächen der Schwarzwaldmilchbauern, auf denen diese Futtermittel für den Milchviehbereich anbauen. Seit diesem Termin gilt auch ein Bezugsverbot von Eiweißfutter außerhalb Europas. Der Weideauslauf wird von der Molkerei mit einem Aufschlag auf den ausgezahlten Milchpreis gefördert.

Das neu gegründete Tochterunternehmen „Black Forest Nature GmbH“ führte im Frühjahr 2020 die veganen Bio-Haferdrinks der Marke Velike! ein.

Geschäftsführer ist seit dem 1. Oktober 2013 Andreas Schneider.

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe war von 2016 bis 2022 Hauptsponsor des SC Freiburg.

Struktur und Kennzahlen


Die Schwarzwaldmilch-Gruppe setzt sich aus der Muttergesellschaft Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg und der Tochtergesellschaft Schwarzwaldmilch GmbH Offenburg zusammen. Dabei ist seit dem 1. Januar 2015 die MEV (Milcherzeugervereinigung Schwarzwaldmilch eG) Gesellschafter der Schwarzwaldmilch, Sprachrohr der Genossenschaft und Vertretung der Erzeugervereinigung. Aufsichtsratsvorsitzender ist Markus Kaiser.

Als Genossenschaft sind die milchliefernden Höfe in den Gesellschaften organisiert und durch die Aufsichtsräte an Entscheidungen in der Molkerei beteiligt.

Das Stammkapital der Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg beläuft sich auf gut 10 Millionen Euro (Stand: Dezember 2016).

Zum Jahresumsatz von 209 Millionen Euro trugen im Geschäftsjahr 2019 über 1000 Milcherzeuger bei; an den beiden Standorten waren zusammen rund 431 Mitarbeiter tätig, darunter 25 Auszubildende. Die verarbeitete Milchmenge betrug 274,8 Millionen Kilogramm. Die genossenschaftlichen Milcherzeuger erhielten von der Molkerei 2018 und auch 2019 einen im deutschen Vergleich überdurchschnittlichen Milchauszahlungspreis. Auch mit ihrem ausgezahlten Bio-Milchpreis lag die Molkerei über dem deutschen Durchschnitt.

Marken

 * „Schwarzwaldmilch“ (Dachmarke und grüne Premium-Produktlinie mit den Schwarzwälder Weidemilch produkten, der regionalen Marke Jogi sowie Tresana)
 * „Schwarzwaldmilch Bio“ (Bioland zertifiziertes Bio-Sortiment)
 * „Schwarzwaldmilch Bio Heumilch“
 * „Schwarzwaldmilch LAC lactosefrei“ (vielfältiges lactose freies Produktsortiment mit ergänzenden lactosefreien, fructose freien und gluten freien Milchprodukten)
 * „Schwarzwaldmilch Breisgau Qualitätsmarke“ (regionales, traditionelles Qualitätssortiment)

Weblinks

 * Schwarzwaldmilch Frischeprodukte: www.schwarzwaldmilch.de
 * Schwarzwaldmilch Ingredients: www.schwarzwaldmilch-ingredients.de