User:Per W/Fjällbrynt AB

Fjällbrynt is a Swedish diary trade mark, owned by Foodmark Sweden AB. It is now used for messmör and processed cheese and formerly for mesost.

18 kilos messmör från Jämtland to Levanger in 1683.

It was registered in 1939 by Jämtlands mejeriförening,, which later merged into Nedre Norrlands Producentförening. It merged in Milko in 2000.

Sugar is added to counteract the frän taste.

Its mesost contains whey, cream, sugar (4 %) and iron.

Its messmör contains 5 % sugar.

Cream is added to make the product fetare and smidigare.

Fjällbrynt AB was established as a separate company in 2008. It was sold by Milko to Foodmark Sweden AB in 2010 for 110 million Swedish crowns. Foodmark is owned by Agra AS.

Milko merged with Arla, which cancelled the rental agreement with Fjällbrynt in 2016. In 2018 Fjällbrynt was to due move out. Foodmark ordered a new production site in Haninge in 2016.

Fjällbrynt bought whey powder from Norrmejerier. However, the company had to buy from E-Piim in Estonia in 2019.

Also processed cheese

Produktionen fanns länge i Östersund, Jämtland. I samband med försäljningen tecknades ett åttaårigt avtal som innebar att Foodmark hyrde utrymme i Milkos lokaler för produktionen och att Milko även skulle leverera den mjölk som behövdes för produktionen. Året därpå övertogs verksamheten av Arla. År 2015 stod det klart att Arla inte tänkte förnya avtalet om Fjällbrynts produkter. I maj 2016 meddelade Foodmark att de skulle investera i en ny fabrik i Haninge, bland annat för Fjällbrynt. Den sista burken messmör från Östersund tillverkades den 18 april 2018.

Fjällbrynt AB hade cirka 50 anställda och omsatte ungefär 170 miljoner.