User:Sbchef99

Learn Recipes in HindiPizza Base Recipe

Good morning All friends

तो आज मैं आप लोगोंको Pizza Base की रेसिपी Share कर रहा हूँ

मीडियम साइज के 10-12 pizza base बनाने के लिये

Maida 1 kg

East  10-15 gm

Suger 10 gm

Salt. 20 gm

Water  500 gm

Oil   30 gm (Olive oil)

ईस्ट को जरा सी पानी मे घोलें

उसमे मैदा डालें ,

ऊपर से चीनी, नमक, आयल डालें और अच्छे से मिलाये

अब उसमें थोड़ा 100 gm पानी बचाकर  बाकी 400 gm डालें,

अब मैदे  को अच्छे से गूंध लें, i

ऊपर बचा पानी भी मिलाकर बढ़िया गूंध ले

और 10 मिनट मैदा को ढककर रखें

10 मिनट बाद गुंधे हुए मैदा को 10- 12 पेढा बनाकर पतले कपड़े से ढककर 4-5 घंटे के लिये फ्रीज में normal temperature  में रखे

4-5 घंटे के बाद रोटी तरह बेलकर oven में half down करके रखें,

Pizza oven Setting 275° रखें, 4-5 मिनट में Base Half down होजायेगा,

Pizza पकाते बक्त pizza oven setting 275° रखें

Base के ऊपर pizza souse लगाये, ऊपर से round में थोड़ी सी जगह छोडकर cheese (Mozrella Cheese) डालें, ऊपर से जो भी मन पसंद की सब्जी  oinon, capsicum, Tomato, jalapino, black olive, corn डालें ,फिर ऊपर से cheese डालें ,और ओवन में डालें,4-5 मिनट में pizza ready होजायेगा,

Oregano, chilly flacks ,Tomato Souse ,Red chilly souse या Green chilly souse के साथ गरम गरम Serve करें

धन्यवाद