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Johannes van Dam/sandbox
Johannes van Dam (Amsterdam 1946 - Amsterdam 18. September 2013) war ein niederländischer Journalist und Gastronomiekritiker. Van Dam schrieb regelmässig Restaurantrezensionen sowie andere kulinarische Artikel für die Amsterdamer Tageszeitung Het Parool.

Van Dam studierte Medizin und Psychologie und war von 1967 bis 1981 u.a. für Het Vrije Volk und Haagse Post tätig. Danach betrieb er eine Buchhandlung in Amsterdam die sich auf Kochbücher spezialisierte. Ab 1986 schrieb er Beiträge für die niederländische Zeitschrifft Elsevier. 1989 verkaufte er seine Buchhandlung und widmete sich ausschliesslich dem Schreiben von kulinarischen Kolumnen für Het Parool und die belgische Tageszeitung De Morgen, neben Elsevier. Mittelmässige oder gar vernichtende Restaurantrezensionen von Johannes van Dam in Het Parool leiteten mitunter dazu, dass die betreffenden Restaurants ihre Türen schliessen mussten, weil die Leser dem Urteil seiner Rezensionen allgemeinhin voll vertrauten. Restaurants mit sehr guten Rezensionen dagegen konnten darauf vertrauen, dass es einen extremen Besucherandrang geben würde. Viele Restaurants hingen sogar Kopien der positiven Rezensionen im Eingangsbereich ihrer Etablissements auf. In den letzen Jahren wurde ihm nachgesagt, dass er viel mildere Rezensionen schreiben würde. Er selbst führte das darauf zurück, dass das gastronomische Niveau in Amsterdam, auch dank seiner Bemühungen, inzwischen deutlich höher lag als in früheren Jahren. Johannes van Dam veröffentlichte im Jahr 2005 ein kulinarisches Nachschlagewerk betitelt De Dikke Van Dam (er war selbst durchaus korpulent, aber das Buch hatte auch mehr als 850 Seiten). Zusammen mit Joop Witteveen hat er im Laufe der Jahre eine riesige gastronomische Bibliothek mit 60000 Titeln aufgebaut, die schrittweise der Universität von Amsterdam übertragen wird. Er litt lange an Herz- und Nierenproblemen sowie Diabetes und verstarb schliesslich am 18. September 2013 in einem Amsterdamer Krankenhaus.

References

Jump up ^ "Culinair journalist Johannes van Dam overleden". de Volkskrant (in Dutch). 18 September 2013. Retrieved 19 September 2013.

External links

"Johannes van Dam in eigen woorden: 'Ik ben geen betweter. Ik wéét dat ik het beter weet'" [Johannes van Dam in his own words: 'I am not a know-it-all. I just know that I know it all.]. de Volkskrant (in Dutch). 19 September 2013. Retrieved 20 September 2013.