User talk:Arief040491

Penelitian yang dilakukan para ahli di Universitas Johns Hopkins, Baltimore, Maryland, AS menemukan bukti anggur merah dapat menghindarkan gangguan tersebut. Penelitian yang dipimpin oleh ahli anestesiologi, Prof Sylvain Dore, PhD, menemukan bahwa di kulit dan biji buah anggur merah terdapat senyawa resveratrol. Senyawa resveratrol dapat meningkatkan kadar enzim (heme oxygenase) yang telah dikenal untuk melindungi sel-sel saraf di otak dari kerusakan. Ketika terserang stroke, otak siap untuk melindungi dirinya sendiri karena enzim tingkat tinggi ini.

Hasil penelitian ini dipublikasikan di edisi online jurnal Experimental Neurology. “Penelitian kami menambah bukti bahwa resveratrol berpotensi dapat membangun ketahanan otak terhadap stroke iskemik,” kata Dore.

Hasil penelitian itu menambah bukti akan khasiat anggur merah. Selama ini, seperti termuat dalam Medical News Today, anggur merah memiliki banyak khasiat lainnya. Hal yang sama juga termuat dalam Betty Confidential.com. Di antara khasiat yang dimaksud antara lain bermanfaat melangsingkan tubuh. Penelitian dilakukan terhadap 20 ribu wanita di rumah sakit Boston, membuktikan selama lebih dari 13 tahun mereka mengonsumsi anggur merah secara teratur ternyata dapat mempertahankan bentuk tubuh yang ideal.

Khasiat lainnya adalah kecilnya resiko mengalami batu ginjal, mengurangi kemungkinan kanker saluran pencernaan bagian atas, anti-oksidan, mengurangi resiko terkena diabetes.

Anggur merah, baik berupa buah segar maupun dalam bentuk minuman sudah dikonsumsi para raja Mesir dan Yunani. Buah ini diketahui berasal dari Armenia. Tahun 4000 SM, anggur sudah dibudidayakan di Timur Tengah, dan oleh masyarakat Mesir buah ini telah diolah menjadi minuman pada tahun 2500 SM. Dari kawasan itu, anggur merah menyebar ke Laut Hitam, Spanyol, Jerman, Perancis, dan Austria. Atas jasa Colombus anggur akhirnya sampai di Mexico, Afrika Selatan dan Amerika Selatan, Australia hingga ke Asia, termasuk Indonesia dan Australia.

Selain khasiat di atas, anggur merah juga memiliki khasiat untuk melindungi kesehatan jantung. Hipotesis French Paradox mengungkapkan angka kematian akibat jantung di Amerika lebih tinggi dibanding Prancis, padahal tekanan darah dan kolesterol masyarakat Prancis lebih tinggi daripada Amerika. Setelah diamati ternyata ini ada hubungannya dengan kebiasaan masyarakt Prancis yang suka mengonsumsi buah anggur merah atau minum red wine setiap hari. Khasiat ini didapat karena buah satu ini mengandung flavonoid, zat seperti vitamin yang banyak terdapat pada kulitnya. Flavonoid bersifat antioksidan yang dapat menghambat oksidasi kolesterol jahat.

Anggur sangat baik untuk mereka yang sehari-harinya aktif melakukan kegiatan fisik maupun psikis. Karena anggur dapat menghilangkan penat dan anemia. Kandungan zat besi dan gulanya mengeluarkan ampas dari dalam tubuh.

Bagi penderita radang sendi, radang usus kecil, rematik dan keracunan, para ahli menganjurkan agar rutin mengonsumsi jus anggur merah. Jus anggur merah juga dapat membersihkan darah sehingga baik untuk kecantikan kulit, sekaligus mencegah kanker kulit.

Selain daging buah dan kulitnya, biji anggur juga memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Menurut para ahli AS, biji anggur merupakan sumber oksidan terbaik. Biji anggur mengandung komponen yang dapat memprotektif otak, jantung, paru-paru dan tulang belakang dari berbagai gangguan.

Riset menunjukkan ekstrak biji anggur dapat memperbaiki problem sirkulasi dan menurunkan efek gangguan mata degenerasi macula yang dapat menyebabkan kebutaan.

Agar dapat merasakan manfaat langsung dari khasiat anggur merah para ahli menyarankan agar mengonsumsinya dalam kondisi segar. Jika mengonsumsi suplemen atau olahan anggur merah lainnya, khasiatnya begitu maksimal. Mengonsumsi anggur merah secara langsung dalam keadaan segar, kita akan mendapatkan seluruh 10 jenis flavonoid yang banyak terkandung pada anggur merah. Juga disarankan agar mengonsumsi 0,75 kg anggur merah atau 50 miligram ekstrak bijinya per minggu.

Sumber : Tabloid Cempaka Edisi 43 • XXII • 21 - 27 Januari 2012