User talk:NgongachCanTho

Bánh dân gian Nam Bộ
Bánh dân gian Nam Bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Miền Tây, phong phú về chủng loại do dân gian sáng tạo ra từ những loại nguyên liệu có sẵn trong nhà. NgongachCanTho (talk) 17:16, 14 October 2023 (UTC)

Nam Bộ là một vùng đất với nhiều dân tộc anh em sinh sống cùng nhau như: Khmer, Kinh, Hoa, Chăm,... Trong quá trình giao lưu và phổ biến, phát triển văn hóa ẩm thực, mỗi tộc người đều cố gìn giữ bản sắc riêng, góp phần vào sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Nam bộ. Trong đó, bánh dân gian đã trở thành nét đặc sắc riêng của văn hóa ẩm thực Nam bộ.

Bánh dân gian có mặt phổ biến từ miền quê đến các đô thị, thành phố lớn nhưng tập trung nhất vẫn là ở các tỉnh, thành miền Tây Nam bộ với đông đảo đội ngũ người làm bánh được phong danh hiệu nghệ nhân. Ngày nay, những món bánh dân dã trở thành đặc sản gắn với các lễ, hội phục vụ du khách, nhất là khách đô thị.

Có thể nói bánh dân gian Nam Bộ vừa mang đặc trưng chung của ẩm thực cả nước là phản ánh nền văn minh lúa nước và kinh tế nông nghiệp đặc thù. Bởi nhắc đến bánh dân gian Nam Bộ, là nói về những loại bánh làm bằng gạo, nếp dẻo thơm, cùng những cây trái, tôm cá đậm hương vị miệt vườn sông nước. Từ truyền thuyết bánh chưng, bánh dày, người Nam Bộ đã không ngừng sáng tạo các loại bánh tôn vinh giá trị của cây lúa và những sản vật địa phương.

Cần Thơ là thành phố nổi tiếng về du lịch không chỉ nhờ cảnh quan đẹp mà còn hội tụ đầy đủ nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người miền Tây Nam bộ. Nét đặc sắc của ẩm thực Cần Thơ là ngay trong lòng đô thị vẫn không thiếu những món ẩm thực đậm đà chất quê, đặc biệt là các món bánh dân gian như: bánh xèo, bánh tằm bì, bánh cống… Cần Thơ nổi tiếng với Bánh tét lá cẩm trứ danh khắp nơi. Là niềm tự hào của những người con miền " Gạo trắng, nước trong", với mùi vị không lẫn vào được của loại bánh này đã làm cho nhiều người không khỏi cảm thán.

Ngày nay, các nghệ nhân làm bánh cũng ít dần, không còn như ngày xưa. Để tìm được mùi vị của các loại bánh dân gian Nam Bộ xưa là chuyện dễ dàng nhưng mùi vị thì không như các mẹ ngày xưa đã làm. Ngõ Ngách Cần Thơ là thương hiệu chuyên bán các loại bánh dân gian Nam Bộ và nước mát để mọi người có thể dễ dàng tìm mua mà hương vị thì như các mẹ ngày xưa không khác. Hi vọng bài viết sẽ đem đến những nội dung hữu ích cho bạn, xem thêm nhiều kiến thức hay tại đây.