User talk:Teamswu329/sandbox

Tuna eye
'''Tuna eye(Food)หรือ ดวงตาทูน่า ตาปลาทูน่าเป็นเรื่องแปลกในส่วนใหญ่ของโลกแม้ว่ามันจะให้บริการในบางสถานที่ในญี่ปุ่นและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตาปลาทูน่ามีไขมันและอุดมไปด้วยชาติที่ผู้รักผจญภัยจำนวนมากเพลินเพลิดไปกับรถชาติของมัน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟในสถานประกอบการอย่างซูชิแต่ตาปลาทูน่าไม่ควรรับประทานดิบและต้องปรุงสุก แต่สิ่งที่แปลกก็คือว่านี่ไม่ใช่จานที่เกิดในสมัยโบราณอย่างที่ใครๆคิด ดวงตาของปลาทูน่าเริ่มเป็นที่ต้องการในช่วงต้นปี'90 ก่อนหน้านี้พวกตาปลาทูน่าถูกโยนทิ้งไป ในสื่อยุคช่วง 90 ของญี่ปุ่นกล่าวว่าจากการทดลองกับสัตว์ DHA จะเพิ่มความสามารถทางปัญญาของหนู ความเชื่อที่ว่าการรับประทานปลาทูน่าจะทำให้ฉลาดขึ้นกระจายการใช้ส่วนผสมแปลกๆทุกวันและอย่างที่เราทราบกันดีว่าโอเมก้า 3 นั้นดีต่อสมองอย่างมากและพบได้ในอาหารจานอื่นๆในปลาเกือบทุกชนิด เมื่ออยู่ในร้านอาหารซูชิในญี่ปุ่นมีโอกาสที่จะเห็นปลาทูน่าในม้วนมากิหรือซาซิมิ อย่างไรก็ตามเมื่อเดินผ่านตลาดขายปลาหรือร้านขายของชำก็จะเห็นส่วนต่างๆของปลาทูน่าที่จ้องอยู่นั่นก็คือดวงตาของมัน พ่อครัวชาวญี่ปุ่นปรุงอาหารลูกชิ้นตากลมขนาดเท่าลูกเทนนิสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่าง ดวงตาประกอบด้วยภายนอกแข็งเรียกว่าตาขาวซึ่งถือเลนส์ม่านตาและของเหลวเจลาติน เมื่อปรุงสุกแล้วลูกตามักจะเคี้ยวยากเกินไป แต่เนื้อด้านในของตานิ่มและสามารถดูดออกได้ง่ายเช่นไขกระดูก พ่อครัวมักจะปรุงลูกตาด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วและมิรินหรือผัดกับน้ำมันงาและขิงและดวงตาของพวกมันค่อนข้างบอบบาง'''

สิ่งที่ควรรู้
คุณอาจมีโอกาสในการหาตาปลาทูน่าตามร้านอาหารหรืออิซากายะที่เชี่ยวชาญในการทำปลาทูน่า แม้ว่าบางแหล่งข้อมูลจะอ้างว่าตาปลาทูน่าสามารุรับประทานดิบได้ แต่ก็ควรยึดกับการปรุงอาหารสุกเป็นหลักไว้เนื่องจากตาของปลาทูน่านั้นสะสมแบคทีเรียไว้มาก แหล่งอ้างอิง.