User:انسة وردة

وزارة الزراعة الأميركية- الفسيولوجي مع أمثلة من الطماطم المحورة وراثيا

فلافر سافر -الطماطم المعدلة جينيا- , كانت اولى الغذاء المعدل جينيا والنامي بشكل تجاري والمرخص للاستهلاك الإنساني. أنتجت بواسطة الشركة الكاليفورنية (كالجين) وأذعنت لإدارة الأغذية و الأدوية الأمريكية في 1992 في مايو 17 , 1994 أكملت الإدارة تقييمها من الطماطم المسمى (فلافر سافر) واستعمال (أ.ب.هـ3)او المسمى بالهرمون النخاميةالأمامية الثاني, وخلصت إلى أن الطماطم "آمنة كالطماطم التي نمت بالوسائل التقليدية" و أن استعمال أمينوغليكوزيد 3 ناقلة الفوسفات الثاني آمن للإستعمال كمعالجة مساعدة في تطوير التنويعات الجديدة للطماطم, زيت البذرة المسلوبة, والقطن المعد للاستعمال الغذائي. بيعت لأول مره في 1994, و كانت متوفرة فقط لبضع سنوات قبل توقف الإنتاج في 1997. السيد كالجين صنع التاريخ, ولكن التكاليف المتزايدة منعت الشركة من أن تصبح مربحة, وكان الحصول عليها في نهاية المطاف من قبل شركة مونسانتو Monsant

الخصائص

من خلال الهندسة الوراثية, "كالجين" تمنى إبطاء عملية نضوج الطماطم وبالتالي منعها من التليين, مع السماح للطماطم للاحتفاظ بلونها الطبيعي ونكهتها. جعلت الطماطم مقاومة أكثر للتعفن بإضافة جين ضد الإحساس الذي يتدخل في إنتاج الإنزيم بوليكالاكتروناس. يخفض الإنزيم البكتين عادة في جدران الخلايا ويؤدي إلى تخفيف الفاكهة التي يجعلها أكثر عرضة لأن تتلف بالإصابات الفطرية. الطماطم الغير معدلة ملتقطة قبل النضج الكامل, و ثم هي نضجت باستخدام غاز الاثيلين الذي يعمل بمثابة هرمون النبات. فطف الفاكهة أثناء عدم نضوجها تسمح لها للمعالجة الأسهل وحياة ممتدة. طماطم (فلافر سافر) يمكن أن تسمح بالنضوج على نبات الكرمة, بدون مساس صلاحيتها. التأثير المقصود لإبطاء ليونة طماطم الفلافر سافر يسمح لثمار الكرمة الناضجة لكي تحصد مثل الطماطم الخضراء بدون ضرر أعظم على الطماطم نفسها. طماطم (فلافر سافر) تحولت لخيبة أمل الباحثين في هذا الصدد, كما كان (جين بي جي)له تأثير ايجابي على عمر الطماطم, لكن ليس على نوعية الفاكهة, لذا الطماطم مازالت تحصد مثل أي طماطم كرمة أخرى ناضجة .النكهة المحسنة التقليدية لـ(فلايفر سافر) تم الوصول إليها بالزراعة التقليدية وبأصناف أفضل. يساهم أيضا في بيع فلايفر سافر- أيضا في سعر استثنائي في السوق المركزي. صرحت إدارة الأغذية والعقاقير إن وضع التعريف الخاص لهذه الطماطم المعدلة لم تكن ضرورية لأن عندهم الخصائص الضرورية للطماطم الغير معدلة. على وجه التحديد, ولم يكن هناك دليل لأخطار صحية, والمحتوى الغذائي لم يتغير

طماطم طازجة

فشل (فلافر سافر) نسب إلى انعدام خبرة كولجين في اعمال متنامية وفي شحن الطماطم. تشكيلة طماطم كولجين بدأ مع اعتبار من قبل المزارعين لتكون دون المستوى, ومصادر غير كافية خصصت إلى تربية النبات التقليدية. كنتيجة لذلك , انتجت حقول كولجين فقط 25-50 % كالعديد من الصناديق لكل هكتار قارنت إلى أكثر الزارعين. من هذه , فقط نصف عدد المتوقع كانت كبيرة بما فيه الكفاية لكي تباع كمسعرة قيمة. علاوة على ذلك, معظم الحصاد الأولي اتلف أثناء المعالجة و الشحن لأن الطماطم الناضجة هي حتما اكثر حساسية من تلك الغير ناضجة. تم شراء المعدات المصممة للتعامل مع الخوخ, وصناديق الشحن المخصصة قد طورت, كلتاهما على نفقة عظيمة. هذه الكلف على وفاق مع المنافسة من جديد ولدت تقليدية متنوعة (LSL) . تشكيلتة منعت طماطم (فلافر سافر) من أن تصبح مربحه, و كولجين اشترى في النهاية من قبل مونسانتو, التي كانت تهتم في المقام الأول بمغامرات كولجين نحو القطن و الحبوب الزيتية.

معجون الطماطم

المملكة المتحدة, أنتجت (زينكا) معجون طماطم التي تستخدم تقنية مشابهة لطماطم (فلايفر سافر). (دون جريرسون) اشترك في البحث لصنع الطماطم المعدلة جينيا. نظرا لخصائص الطماطم, كان الانتاج ارخص من معجون الطماطم التقليدي, مما يؤدي إلى المنتج أن يكون 20% ارخص. بين عامي 1996 و 1999 , 1,8 مليون علبة, وصفت بشكل واضح كهندسة جينية, التي تباع في ساينزبيري وسيفواي . عند نقطة واحدة باع المعجون أكثر من معجون الطماطم الطبيعي لكن المبيعات سقطت في خريف 1998. مجلس عموم المملكة المتحدة نشر تقريرا صرحوا فيه بان الهبوط في المبيعات ربطت إلى برنامج إذاعي الذي فيه عالم استنتج بان البطاطا المعدل جينيا يمكن أن يضرر الجرذان >>بحاجة لمصدر. مزيد من البحوث برهنت أن هذا الاستنتاج غير صحيح, لكن بحلول ذلك الوقت, (سينسبري والسيفوي) كلاهما عندهما رهن بان ايا من منتجاتهما ذات العلامة التجارية تحتوي على مكونات معدلة وراثيا

وصلات خارجية

• The Flavr Savr Arrives Article from Access Excellence
• "The transgenic tomato" "Purpose: To show a general reading audience (perhaps readers of a popular science magazine) that genetically engineered crops are needed and safe to consume by discussing the development of a successful genetically engineered crop, the FLAVR SAVR tomato."
• http://www.biotech.iastate.edu/biotech_info_series/bio8.html#anchor259057