Lithothamnion

Lithothamnion is a genus of thalloid red alga comprising 103 species. Its members are known by a number of common names. The monomerous, crustose thalli are composed of a single system of filaments which grow close to the underlying surface. Lithothamnion reproduces by means of multiporate conceptacles.

Species
The valid species currently considered to belong to this genus are:


 * L. album
 * L. antarcticum
 * L. apiculatum
 * L. asperulatum
 * L. aucklandicum
 * L. australe
 * L. brasiliense
 * L. breviaxe
 * L. calcareum
 * L. californicum
 * L. capense
 * L. carolii
 * L. chathamense
 * L. circumscriptum
 * L. colliculosum
 * L. corallioides
 * L. coralloides
 * L. cottonii
 * L. coulmanicum
 * L. crispatum
 * L. dehiscens
 * L. diguetii
 * L. ectocarpon
 * L. elegans
 * L. engelhartii
 * L. esperi
 * L. expansum
 * L. flavescens
 * L. fornicatum
 * L. fragiissimum
 * L. fruticulosum
 * L. fuegianum
 * L. geppiorum
 * L. gibbosum
 * L. giganteum
 * L. glaciale
 * L. grade
 * L. grande
 * L. granuliferum
 * L. guadalupense
 * L. hamelii
 * L. haptericola
 * L. hauckii
 * L. heterocladum
 * L. heteromorphum
 * L. incrustans
 * L. indicum
 * L. insigne
 * L. intermedium
 * L. islei
 * L. japonicum
 * L. kerguelenum
 * L. labradorense
 * L. lacroixi
 * L. laminosum
 * L. lemoineae
 * L. magnum
 * L. maldivicum
 * L. mangini
 * L. margaritae
 * L. marlothii
 * L. minervae
 * L. montereyicum
 * L. muelleri
 * L. murmanicum
 * L. neglectum
 * L. nitidum
 * L. nodulosum
 * L. norvegicum
 * L. notarisii
 * L. novae-zelandiae
 * L. occidentale
 * L. pacificum
 * L. pauciporosum
 * L. peleense
 * L. peruviense
 * L. philippii
 * L. phymatodeum
 * L. pocillum
 * L. polymorphum
 * L. praefruticulosum
 * L. proliferum
 * L. propontidis
 * L. rugosum
 * L. ruptile
 * L. scabiosum
 * L. sejunctum
 * L. sonderi
 * L. soriferum
 * L. spissum
 * L. squarrulosum
 * L. tenue
 * L. thelostegium
 * L. tophiforme
 * L. tusterense
 * L. ungeri
 * L. valens
 * L. validum
 * L. van
 * L. vanheurckii
 * L. vescum
 * L. volcanum

Uses
The species Lithothamnium calcareum is, besides Tricalcium phosphate, often used as food fortification in plant-based milk substitutes to achieve a similar calcium content as a cow milk which is around 120 mg/100 ml. However, in April 2021 the European Court of Justice forbade its use in organic food products such as drinks.